La Diputación de Burgos, a través de Burgos Alimenta, les invita a conocer 13 rutas diferentes por la provincia que muestran las zonas originarias de los productos típicos burgaleses.
Cada una de estas rutas se centra en los alimentos más conocidos de nuestra gastronomía como la morcilla, el lechazo, la olla podrida o el queso, además de otros frecuentes en las cocinas de nuestra provincia, pero quizá menos conocidos, como la trucha, la olla ferroviaria, o los productos de la huerta. No nos olvidamos del fruto de nuestras viñas, según zona geográfica, podremos reconocer los sabores de Ribera del Duero, Arlanza o el Chacolí.